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研究：富含鉀食物或可預(yù)防心臟疾病

2017-10-12 15:14


據(jù)10 月 11 日?qǐng)?bào)道，美國(guó)大學(xué)最近的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃香蕉和牛油果等富含鉀的食物，可避免使血管變僵硬，或許可以成為一種預(yù)防心臟病的療法。


美國(guó)亞拉巴馬大學(xué)伯明翰分校 (University of Alabama Birmingham) 最近在實(shí)驗(yàn)室中，對(duì)老鼠的飲食進(jìn)行了相關(guān)研究，研究人員通過喂食老鼠鉀含量由低、平均到高的食物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飲食中含鉀量較低的老鼠和含鉀量正常的老鼠比起來，前者的動(dòng)脈鈣化和硬化的現(xiàn)象較嚴(yán)重。吃高鉀食物的老鼠血管硬化的情形較少。


該發(fā)現(xiàn)可應(yīng)用在治療血管疾病上。一般富含鉀的食物包括馬鈴薯、香蕉、牛油果、菠菜、牛奶、無子葡萄和菜薊等。一顆烤馬鈴薯含有 925 毫克的鉀、一條中株大小的香蕉含 425 毫克，而二分之一杯菠菜含 420 毫克鉀等。　　據(jù)報(bào)道，心臟病是美國(guó)男性和女性最常見的死因之一，每年美國(guó)每 4 人就有 1 人因心臟病發(fā)作而死亡。