The Lancet Dia & Endocrinol：Ω-6多不飽和脂肪酸或能有效降低個(gè)體患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)

近日，來(lái)自悉尼喬治全球健康研究院的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，攝入富含Ω-6多不飽和脂肪酸（以下簡(jiǎn)稱Ω-6）的飲食能夠明顯降低個(gè)體患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，相關(guān)研究刊登于國(guó)際雜志The Lancet Diabetes & Endocrinology上。本文研究中，研究者闡明了Ω-6的潛在健康效益，Ω-6主要存在于豆子、植物油（比如大豆油和向日葵油等）和堅(jiān)果中，臨床建議，人們?nèi)粘?yīng)增加攝入富含Ω-6的食物。

研究者Jason Wu表示，我們的研究表明，飲食中的簡(jiǎn)單改變或許就能夠保護(hù)機(jī)體免于患上2型糖尿病。本文研究的參與者都能夠進(jìn)行健康飲食，而且其在日常飲食中也并未被給予飲食指導(dǎo)；其機(jī)體中含有高水平的Ω-6，同時(shí)患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較低。近來(lái)大量研究都非常關(guān)注Ω-6的負(fù)面健康效應(yīng)，比如誘發(fā)炎性疾病風(fēng)險(xiǎn)增加的炎癥等。

研究者發(fā)現(xiàn)，相比血液中亞油酸水平較低的人群而言，血液中亞油酸水平較高的人群或許未來(lái)患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低35%，亞油酸是主要的Ω-6脂肪酸。文章中，研究者對(duì)來(lái)自10個(gè)國(guó)家的39740名成年人的20項(xiàng)研究數(shù)據(jù)進(jìn)行了深入地分析，其中隨著研究的進(jìn)行，參與者中有4347名個(gè)體患上了糖尿病，包括不同年齡段的個(gè)體，這些個(gè)體在研究開(kāi)始時(shí)并沒(méi)有2型糖尿病的癥狀。

研究者Wu說(shuō)道，有些科學(xué)家從理論上認(rèn)為Ω-6對(duì)健康有害，但基于全球大規(guī)模的研究數(shù)據(jù)顯示，Ω-6對(duì)機(jī)體健康有害的證據(jù)非常少，反而Ω-6和2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低直接相關(guān)。亞油酸并不會(huì)在機(jī)體中產(chǎn)生，其僅能從食物中獲取；美國(guó)膳食指南推薦，5%至10%的能量應(yīng)當(dāng)從多不飽和脂肪酸中獲取，由于人們非常關(guān)注其對(duì)機(jī)體健康的害處，因此有些國(guó)家推薦應(yīng)當(dāng)少攝入多不飽和脂肪酸，然而本文研究結(jié)果表明，攝入富含亞油酸的食物或許能夠降低個(gè)體患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)研究結(jié)合了許多大型的觀察性研究，研究人員并不能直接確定在臨床中提高Ω-6脂肪酸水平的效應(yīng)，但本文研究的優(yōu)勢(shì)在于其利用了目標(biāo)血液和脂肪酸的組織生物標(biāo)志物進(jìn)行分析，這就避免了人們因自身飲食印象相關(guān)的記憶錯(cuò)誤。此外，研究人員還開(kāi)發(fā)了一種預(yù)先設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)化分析步驟，其能夠增加研究結(jié)果的一致性，而且還包括來(lái)自全球多個(gè)國(guó)家的研究數(shù)據(jù)，這就更加能夠增強(qiáng)對(duì)不同人群的相關(guān)性研究。