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關于李斯特菌的描述ISO 11290-1:2017

2019-06-10 10:45來源:威正翔禹|締一生物


2017年,ISO發布了ISO 11290-1:2017,更新了李斯特菌的檢測標準。該標準提供的方法針對的是2類,一類是單增李斯特菌,另一類是李斯特菌屬。樣品針對的是食品、飼料以及食品生產和加工的環境樣品。


ISO指出,李斯特菌常少量存在,且伴隨大量其他的微生物,因此選擇性增菌是必要的。并且有必要檢測受損傷或應激狀態下的李斯特菌,因此**增菌培養基應減少抑制劑的用量。


ISO還提到,單增李斯特菌的存在可能被英諾克李斯特菌和伊氏李斯特菌所掩蓋。


ISO推薦的**增菌培養基為半量Fraser肉湯,二次增菌為Fraser肉湯。ISO推薦的分離平板為兩種,一種為Ottaviani和Agosti推薦的李斯特菌平板。另一種可自我選擇,但應為固體選擇性培養基,原理不同于**種。在附錄E里,ISO列出了一些相關信息。


對于**種,世界知名微生物產品開發商HiMedia提供有Ottaviani和Agosti推薦的選擇性培養基,品名為L. mono Differential HiVegTM Agar Base(貨號為MV1540)(見下圖)。該ALOA李斯特菌顯色培養基不僅可以使李斯特菌旺盛生長,并鑒別不同李斯特菌物種(單增有光暈,英諾克光暈),而且抑制糞腸球菌、大腸埃希菌等雜菌生長。




對于該培養基,ISO指出,一些處于應激壓力(特別是酸應激)下的單增李斯特菌菌株,可能會顯示特別弱的光暈,甚至沒有光暈。還有些罕見的單增李斯特菌,其 PIPLC活性慢,可能四天后才顯出光暈。還有些菌屬(非李斯特菌)的菌落為藍色,容易混淆,見附錄C。


對于李斯特菌的驗證。ISO規定了四種試驗應必須開展,即鏡下觀察、-溶血反應、鼠李糖發酵、木糖發酵。還有一些可選的試驗,包括過氧化氫酶試驗、動力學試驗和CAMP試驗。以上試驗中,單增李斯特菌均為陽性。

在附錄E中,ISO列出了一些分離平板,包括PALCAM,Oxford培養基、改良型Oxford培養基、LPM瓊脂等,都可選擇。HiMedia也都提供這些培養基。


締一生物作為HiMedia公司在中國的代理商,在微生物培養和檢測領域,一如既往地為您帶來優質的服務。如需詳細了解,可訪問公司官網:

http://m.dundai002.com/       咨詢電話:400-166-8600