產(chǎn)品目錄
  • 細(xì)胞培養(yǎng)進(jìn)口血清
    進(jìn)口胎牛血清
    進(jìn)口新生牛血清
    進(jìn)口豬血清
    馬血清
  • 支原體檢測盒及標(biāo)準(zhǔn)品
    常規(guī)PCR檢測試劑盒
    熒光定量PCR檢測(qPCR法)
    支原體DNA提取
    靈敏度標(biāo)準(zhǔn)品(方法驗(yàn)證用)
    特異性標(biāo)準(zhǔn)品(方法驗(yàn)證用)
    PCR定量標(biāo)準(zhǔn)品(可用于方法驗(yàn)證)
  • 支原體祛除試劑
    細(xì)胞中支原體祛除
    環(huán)境支原體祛除
    水槽支原體祛除
  • 干細(xì)胞培養(yǎng)基
  • DNA/RNA污染祛除
    DNA/RNA污染祛除試劑
    DNA污染監(jiān)測
  • RNA病毒研究試劑
    RNA病毒檢測試劑盒
    病毒RNA提取
  • PCR儀器及配套產(chǎn)品
    DNA污染監(jiān)測祛除
    PCR/qPCR儀性能檢查
    PCR試劑
    PCR試劑盒
    PCR預(yù)混液(凍干粉)
    熱啟動聚合酶MB Taq DNA
  • 微生物PCR檢測
    食品檢測類產(chǎn)品
    食品微生物檢測
    細(xì)菌PCR檢測
歡迎來到 威正翔禹|締一生物官方網(wǎng)站|咨詢熱線:400-166-8600
咨詢熱線
400-166-8600

產(chǎn)品目錄
  • 細(xì)胞培養(yǎng)進(jìn)口血清
    進(jìn)口胎牛血清
    進(jìn)口新生牛血清
    進(jìn)口豬血清
    馬血清
  • 支原體檢測盒及標(biāo)準(zhǔn)品
    常規(guī)PCR檢測試劑盒
    熒光定量PCR檢測(qPCR法)
    支原體DNA提取
    靈敏度標(biāo)準(zhǔn)品(方法驗(yàn)證用)
    特異性標(biāo)準(zhǔn)品(方法驗(yàn)證用)
    PCR定量標(biāo)準(zhǔn)品(可用于方法驗(yàn)證)
  • 支原體祛除試劑
    細(xì)胞中支原體祛除
    環(huán)境支原體祛除
    水槽支原體祛除
  • 干細(xì)胞培養(yǎng)基
  • DNA/RNA污染祛除
    DNA/RNA污染祛除試劑
    DNA污染監(jiān)測
  • RNA病毒研究試劑
    RNA病毒檢測試劑盒
    病毒RNA提取
  • PCR儀器及配套產(chǎn)品
    DNA污染監(jiān)測祛除
    PCR/qPCR儀性能檢查
    PCR試劑
    PCR試劑盒
    PCR預(yù)混液(凍干粉)
    熱啟動聚合酶MB Taq DNA
  • 微生物PCR檢測
    食品檢測類產(chǎn)品
    食品微生物檢測
    細(xì)菌PCR檢測

教你了解大腸桿菌O157:H7的傳統(tǒng)檢測方法

2018-11-28 09:28來源:締一生物

食源性致病菌的檢測方法多種多樣,傳統(tǒng)的檢測方法主要分為三類:培養(yǎng)和菌落計(jì)數(shù)法、免疫分析法和分子生物學(xué)方法。本文締一生物主要問您介紹大腸桿菌O157:H7的傳統(tǒng)檢測方法。


傳統(tǒng)的方法是培養(yǎng)和菌落計(jì)數(shù)法,即將可疑物的樣本放在合適的條件下培養(yǎng),統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目,并經(jīng)過一系列的生化鑒定得出結(jié)果,本文將以我國檢測大腸桿菌O157:H7的國家標(biāo)準(zhǔn)為例,介紹培養(yǎng)計(jì)數(shù)法檢測大腸桿菌O157:H7的具體操作,圖1給出了培養(yǎng)和菌落計(jì)數(shù)法的一般流程,主要依據(jù)國標(biāo)GB4789.36—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗(yàn)》的方法。


通常情況下,樣品中的細(xì)菌含量較低,無法迗到可檢測的濃度,所以先是增菌。培養(yǎng)18-24小時(shí)之后取菌液涂布于麥康凱選擇培養(yǎng)基上進(jìn)行分離。很多細(xì)菌都會發(fā)酵山梨醇,產(chǎn)生紅色菌落,而不發(fā)酵山梨醇的大腸桿菌O157:H7在麥康凱選擇培養(yǎng)基(CT-SMAC 平板)上產(chǎn)生無色或者灰色的菌落。


這里推薦一款好用的CT-SMAC 平板,國際上知名微生物生產(chǎn)商HiMedia公司生產(chǎn)的大腸桿菌O157:H7顯色培養(yǎng)基CT—SMAC平板(貨號:M1340)。這是一款特異性強(qiáng),靈敏度高的CT—SMAC平板。培養(yǎng)基中含有山梨醇,大腸菌群如肺炎克雷伯菌發(fā)酵山梨醇,產(chǎn)生粉紅色菌落,大腸桿菌O157:H7不發(fā)酵山梨醇,為無色菌落。普通大腸桿菌則被鑒別為藍(lán)綠色。大多數(shù)革蘭氏陽性菌被結(jié)晶紫和膽鹽抑制,優(yōu)于普通的CT—SMAC平板。




后續(xù)進(jìn)一步的血清學(xué)和生化試驗(yàn)鑒定,生化反應(yīng)特征如表1。這種方法從20世紀(jì)初開始使用,具有靈敏準(zhǔn)確、成本低廉(8-12美元/樣本)適用范圍廣等特點(diǎn),被認(rèn)為是檢測微生物污染的金標(biāo)方法。


表1大腸桿菌O157:H7/NM生化反應(yīng)特征



通常情況下,微生物繁殖很快,即使加工食品中起始含量很低也能通過在儲存和運(yùn)輸過程中的生長累積到一定的數(shù)量,從而對人體健康造成極大的威脅。所以,在尚未造成危害之前進(jìn)行檢測并采取一定的措施,對降低進(jìn)一步污染,為政府和消費(fèi)者提供及時(shí)可靠的數(shù)據(jù),預(yù)防食源性疾病的暴發(fā)和擴(kuò)大具有極為重要的意義。


締一生物作為HiMedia公司在中國的代理商,在微生物培養(yǎng)和檢測領(lǐng)域,一如既往地為您帶來優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。


如需詳細(xì)了解,可訪問公司官網(wǎng):http://m.dundai002.com/;咨詢電話:400-166-8600。