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阪崎腸桿菌的污染來源

2018-09-21 10:04來源:締一生物


環境


研究報道,從土壤、水、下水道、動物和人類排泄物中都曾分離到阪崎腸桿菌。并且在對農作物的內部寄生微生物研究中,也發現植物的根、徑等處都有阪崎腸桿菌的存在。食品加工廠如乳粉生產工廠、巧克力工廠、谷類加工廠、土豆粉加工廠,以及家庭環境中,也被分離出阪崎腸桿菌。在這些自然環境中,乳粉加工廠是一個重要的污染來源,包括粉塵、真空吸塵器袋、灑落的樣品,甚至生產用水和CIP閥。它們都曾被分離出阪崎腸桿菌。


臨床


在臨床上,病患感染阪崎腸桿菌后,從其腦脊髓液、血液、骨髓、鼻涕、糞便、皮膚、傷口,胸的膿腫等處分離到阪崎腸桿菌。其感染來可能自于母親產道污染,醫院空氣或醫用材料。


食品


與臨床相比,食物和環境是阪崎腸桿菌污染的主要來源。科學家從多種食物和飲料中分離出阪崎腸桿菌。這些食物和飲料的多種原料,如奶粉、肉制品、豆制品、面包等,都有可能感染阪崎腸桿菌,導致最終產品中檢出該菌。其中,嬰幼兒配方奶粉稱為是最常見、也是最敏感的阪崎腸桿菌食物來源。



我國制定了阪崎腸桿菌檢驗國家標準(GB4789.40—2016,可使用國際上HiMedia公司生產的阪崎腸桿菌顯色培養基(貨號:MV1577)。該培養基適用于從食物、牛奶和奶制品中分離鑒定阪崎克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌),采用無瘋牛病風險的植物蛋白胨取代了動物蛋白胨,產品有GMP,CE和FDA,ISO9001,ISO13485國際認證證書,安全可靠。